New Swiss Cuisine ist eine gemeinsame Initiative von Valser und marmite, die 2015 lanciert wurde. Ziel ist es, mit verschiedenen Mitteln das kulinarische Image der Schweiz zu stärken und es mit Überzeugung nach aussen zu tragen. Dazu gehört neben der Förderung von grossen Kochtalenten auch das Aufspüren von kreativen, mutigen und leidenschaftlichen Produzentinnen und Produzenten, die in jeder Ausgabe der Zeitschrift marmite vorgestellt werden.
In Kooperation mit:
Durch die Kombination der besten Zutaten und wahrem, selbstbewusstem Handwerk erreichen und sichern wir dauerhaft höchste Qualität. Exzellenz verlangt nach Wissen und Können. Wir respektieren und bewahren jahrhundertealte Traditionen und Techniken für die künftigen Generationen und sind gleichzeitig offen für Neuerungen und Innovation. Es ist selbstverständlich, dass die gute Herstellungspraxis und die Hygieneanforderungen dabei unsere Basis bilden.