Mineralisierung
Um gesund funktionieren zu können, braucht der Körper Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Mineralwässer wie Valser enthalten, wie der Name es sagt, ebensolche Mineralstoffe. Aufgrund seiner einzigartig geschützten Lage im hintersten Valsertal, fernab von Autobahnen, Industien und intensiver Landwirtschaft, ist Valser ausserdem frei von unerwünschten Nitraten.
Ein Mineralwasser definiert sich über seinen charakteristischen Mineraliengehalt. Dieser hängt vom Aufbau der regionalen Gesteinsschichten und von der Verweildauer des Wassers darin ab. Je nach Menge der enthaltenen Mineralien unterteilt man Mineralwässer in verschiedene Kategorien:
- Valser Classic/Naturelle aus der St. Petersquelle: hoch mineralisiert
Die hohe Mineraliseriung von Wässern mit mehr als 1500 mg/l lässt sich geschmacklich in der Regel feststellen, insbesondere bei den Varianten ohne Kohlensäure. Valser Classic und Naturelle aus der St. Petersquelle zählen zu dieser Kategorie. Valser Classic/Naturelle sind jedoch nicht nur hoch mineralisiert, sondern weisen gleichzeitig eine einzigartige vorteilhafte Mineralienzusammensetzung auf: reich an wertvollem Calcium und Magnesium, enthält es gleichzeitig fast kein Natrium (ein Hauptbestandteil von Kochsalz), was Valser für die natriumarme Ernährung geeignet macht. - Valser Silence aus der St. Paulsquelle: gering mineralisiert
Wässer mit geringem Mineraliengehalt (weniger als 500 mg/l) sind eher neutral im Geschmack. In diese Kategorie gehört das neue Valser Silence aus der St. Paulsquelle. Es ist ebenfalls natriumarm und nitratfrei und somit ideal für eine natürliche, salzreduzierte Ernährung. Dank dieser Eigenschaften in Kombination mit dem geringen Mineraliengehalt, insbesondere Sulfat, ist Valser Silence ausdrücklich geeignet für die Zubereitung von Babynahrung.
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St. Petersquelle - Valser Classic/Naturelle
Summe gelöster Bestandteile |
1826 mg/l |
|---|---|
Kationen |
mg/l |
Natrium |
10.5 |
Kalium |
1.4 |
Magnesium |
52.9 |
Calcium |
418.0 |
Anionen |
mg/l |
Fluorid |
0.6 |
Chlorid |
2.2 |
Iodid |
0.02 |
Nitrat |
<0.3 |
Hydrogencarbonat |
360.0 |
Sulfat |
941.0 |
Hydrogenphosphat |
0.03 |
Hydrogenarsenat |
<0.0005 |
Undissoziierte Bestandteile |
mg/l |
m-Kieselsäure |
25.6 |
Gelöste Gase |
mg/l |
Sauerstoff |
1.9 |
Schwefelwasserstoff |
n.n. * |
Kohlendioxid Valser Classic |
ca. 5000 |
Weitere Bestimmungen |
mg/l |
Nitrit |
<0.005 |
Physikalische Daten |
|
Wassertemperatur |
30° C |
Leitfähigkeit bei 20°C |
1920 μs/cm |
|
|
St. Paulsquelle - Valser Silence
Summe gelöster Bestandteile |
220 mg/l |
|
|---|---|---|
Kationen |
mg/l |
|
Natrium |
0.3 |
|
Kalium |
0.2 |
|
Magnesium |
1.4 |
|
Calcium |
51.3 |
|
Anionen |
mg/l |
|
Fluorid |
<0.02 |
|
Chlorid |
<1.0 |
|
Iodid |
<0.005 |
|
Nitrat |
1.8 |
|
Hydrogencarbonat |
153.0 |
|
Sulfat |
8.5 |
|
Hydrogenphosphat |
<0.04 |
|
Hydrogenarsenat |
<0.001 |
|
Undissoziierte Bestandteile |
mg/l |
|
m-Kieselsäure |
3.06 |
|
Gelöste Gase |
mg/l |
|
Sauerstoff |
9.96 |
|
Schwefelwasserstoff |
<0.005 |
|
Weitere Bestimmungen |
mg/l |
|
Nitrit |
<0.005 |
|
Physikalische Daten |
|
|
Wassertemperatur |
4.8° C |
|
Leitfähigkeit bei 20°C |
254 μs/cm |
|
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